Japanisch essen

Vorwort

Nächsten Mittwoch fliege ich mit Jonas und noch 130 Leuten aus Weimar nach Japan.
Wir haben für 5 Tage ein volles Programm. Seit Wochen sehe ich nur noch japanische Filme, lese Bücher von japanischen Autoren, Reiseführer, Gebrauchsanweisung für Japan und habe in Zeitschriften nur noch ein Auge für Architektur in Tokio.
An 3 Abenden wurden uns Filme über Zen-Buddhismus gezeigt, erste Vokabeln gelehrt und japanisch gegessen.

Vorbereitung auf Japanisches Essen

Habe mich stufenweise an das Japanische Essen gewöhnt. Damit habe ich begonnen.

Montag hat uns der Koch vom Dorint ein Menu in 3 Gängen gezaubert. Er war noch nie in Japan. Das chinesische Geschirr wurde ihm verziehen. Für uns war das Essen sehr fremd. Nori unsere japanische Dolmetscherin war begeistert. Ich fand es auch ganz lecker. Nur, es fehlte die Sättigungsbeilage. Habe beschlossen vorsichtshalber ein paar Tafeln Schokolade oder Müsliriegel mitzunehmen.

Inzwischen klappt das Essen mit Stäbchen auch ganz gut. Wenn es Eierlaufen in einer japanischen Variante gäbe, also mit Stäbchen und Sushi, würde ich vielleicht Chancen auf eine gute Plazierung haben.